黑椒牛肉意面

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黑椒牛肉意面

帖子  solksjaer 于 2008-01-11, 18:55


原料:意面,牛肉,洋葱,青红椒,蒜,西红柿

调料:黑胡椒,盐,鸡精

做法:

1.先做黑胡椒汁

将一小块牛肉切碎,洋葱,西红柿,都改到切小,然后把切碎的牛肉一个虾(上次拉下的,拿来提个鲜),洋葱,蒜,姜,洋葱,西红柿一起放入搅拌机浇成糊,然后入锅里,加热,加入黑胡椒和盐,至粘稠即可。

2.将牛肉先切大片,用刀背敲松,然后改刀切小片,用生粉,料酒和盐腌渍半个小时;

3.青红椒和洋葱切片备用;

4.锅里放水烧开,然后放入少许的盐和油,放入意面煮8分钟(意面的包装上都有写,煮的时间的,按照那个煮就可以的);

5.煮面的同时我们来炒牛肉,热锅放油,放入少许的蒜末爆香后,放入牛肉片,翻炒,带牛肉变色后加入洋葱片,翻炒均匀后加入青红椒片一起炒。然后加入炒好的黑胡椒汁小火两分钟,出锅钱根据个人口味加盐和鸡精调味即可。

好了,捞起面,浇上黑椒牛肉,开吃哈
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